Tortine delle Feste

Aver voglia di dolce e non avere nulla in casa.. A volte si resiste a volte no!
Per questo pur avendo pochissimi ingredienti in casa mi sono messa all'opera e pasticciando sono uscite queste! Buone buone e natalizie grazie alla presenza degli agrumi.. 

Per la frolla:
150gr di farina (scarsi)
1 uovo
40gr di burro 
3 cucchiai di zucchero (4 se la volete un pò piu dolce)
la punta di un cucchiaino  di lievito per dolci

Crema all'arancia:
130 ml di latte
1 cucchiaio di buccia di arancia grattuggiata
40 gr di farina
3 cucchiai scarsi di zucchero

Preparare la frolla mettendo la farina a fontana e al centro tutti gli ingredienti.
Amalgamare con la punta delle dita fino ad avere un bel composto omogeneo e morbido. Mettere la pallina di impasto ottenuta nel frigo per 15 min a riposare.
Nel frattempo preparare la crema mettendo in un pentolino il latte e la farina. Mescolare bene con la frusta fino a sciogliere completamento i grumi. Aggiungere a poco a poco anche lo zucchero, mescolando, e l'arancia. 
Accendere il fuoco e sempre mescolando portare a ebollizione, appena si sarà addensata spegnere il fuoco.
Ora con la frolla ottenuta foderare degli stampini o una piccola tortiera facendo un fondo non molto spesso,e dei bordini attorno per poter contenere la crema. Versare a cucchiaiate la crema,e livellatela con il dorso del cucchiaio.

Mettere le tortine (io ne ho fatte due e le ho messe nei pirottini quadrati di alluminio usa e getta), o la torta nel forno a 180°C per circa 15/20 min controllando spesso. Appena la frolla sarà dorata spegnere il forno e lasciarvi le tortine a raffreddare.