giovedì 19 aprile 2012

Beijinhos (bacini al cocco)

Ricetta trovata in rete e siccome contiene latte condensato (ne vado matta) ho sperimentato..


Ingredienti:
200ml latte condensato
2 cucchiai di cocco grattuggiato
un cucchiaio di burro (io aumenterei leggermente diciamo 50/60 gr abbondanti)


Mettiamo il burro in un pentolino e lo facciamo sciogliere leggermente, aggiungiamo il latte condensato e il cocco e mescoliamo. Cuociamo per circa 6/7 minuti mescolando di continuo.
Mettiamo in una ciotola a raffreddare.
Facciamo delle piccole palline e per finire le passiamo nel cocco grattuggiato per ricoprirle..


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